Caractéristiques du produit
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Choisir ce produit pour quels usages ?
- Capacité : Capacité XXL 7L
- Nombre de baguettes : 6 à 10 baguettes (2,5 à 4 kg de pâte)
- Pain (en poids) : 3 à 5 kg de pâte (3 à 5 grandes miches)
- Nombre d’oeufs pour une génoise : 12 à 16 oeufs
- Quantité de cookies : 200+ cookies
- Crème chantilly : Jusqu’à 2 L de crème liquide
- Idéal pour : pour cuisiner de l’entrée au dessert
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Fonctions de préparation
- Battre/Fouetter : oui, idéal pour les blancs en neige, la chantilly, la pâte à crêpe.
- Pétrir : oui, pour préparer les pâtes à pain, pizza, brisée.
- Mélanger délicatement : oui, pour préparer les mousses au chocolat, les soufflés (reproduit le geste de la main).
- Emulsionner : oui, pour préparer les mayonnaises, sauces vinaigrettes.
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Nombre de bols et leurs capacités
- Capacité totale du bol principal : Capacité XXL 7L
- Poignée(s) du bol principal : 2 sur le dessus idéal pour les préparations lourdes
- Matière du bol principal : acier inoxydable
- Nombre de bols supplémentaires : 1 bol
- Capacité des bols supplémentaires : 5L
- Matière du/des bol(s) supplémentaire(s) : inox
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Performance et confort
- Type de moteur : professionnel, très silencieux avec une durée de vie plus longue qu’un moteur classique.
- Transmission : par courroie, le moteur se trouve dans le socle et nécessite plus d’énergie pour avoir un rendu optimal.
- Puissance en watts : 1.400 W
- Nombre de vitesses : 12
- Fonction pulse : oui, permet une accélération à la demande pour des pâtes encore plus lisses
- Mouvement planétaire : oui, permet de reproduire le geste du pâtissier en rassemblant les ingrédients au centre du bol
- Démarrage progressif automatique : oui, permet d’atteindre la vitesse souhaitée progressivement et éviter les éclaboussures
- Finition du corps : métal
- Poids du robot : 12,3 kg
- Nombre de sorties supplémentaires : 3 sorties qui permettent d’adapter des accessoires inclus ou optionnels à différentes sorties et/ou de les utiliser simultanément
- Accès au bol : tête inclinable
- Balance intégrée : Oui
- Longueur du cordon d’alimentation : 1,20 m
- Pieds anti-dérapants : Oui
- Compatibilité lave vaisselle : bol, couvercle, pétrin, batteur, fouet
- Connecté : Non
- Ecran : Tactile couleur
- Coloris : gris
- Variateur de vitesses : Oui
- Couvercle anti-projections : oui, large ouverture pour ajouter vos ingrédients en cours de préparation
- Programme automatique inclus : 6.0
- Balance : Incluse
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Accessoires inclus
- Accessoires : batteur, batteur souple, fouet, couvercle anti-projections, crochet pétrisseur, fouet à fils, spatule
- Matière du fouet : acier inoxydable
- Matière du crochet pétrisseur : acier inoxydable
- Matière du batteur : acier inoxydable
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Chauffe et Cuisson
- Mode : chauffe permet de faire fondre le chocolat, faire lever les pâtes, réaliser des sabayons…
- Maintien au chaud : non
- Recettes pré-programmées : 6.0
- Mode de cuisson manuel : permet de personnaliser les recettes en gérant le mode de cuisson, la vitesse, la température et le temps de cuisson
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Dimensions
- Dimensions l x h x p : 39.5 x 20 x 38.5 cm
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Informations complémentaires
- Fabriqué en : Chine
- Disponibilité des pièces détachées (données fournisseur) : Pendant 10 ans, à compter de la date d’achat
- Référence constructeur : KWL90.009SI Titanium Chef Patissier XL
- Marque : KENWOOD
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Détail conformité produit
Personne responsable au sein de l’Union européenne
- De’ Longhi Appliances s.r.l.
- Via L. Seitz 47 31100 Treviso IT
- www.kenwoodworld.com
